ไก่ตุ๋นเห็ดหอม

ไก่ตุ๋นเห็ดหอม

วันนี้มีเมนู ไก่ตุ๋นเห็ดหอม เมนูเพื่อสุขภาพ มาเสิร์ฟค่ะ สูตรไก่ตุ๋นเห็ดหอม เป็นสูตรที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เครื่องปรุงน้อยแต่อร่อยมาก ๆค่ะ สูตรนี้ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย มาทำไปพร้อม ๆกันเลยค่ะ  

ส่วนผสม

  1. น่องไก่/สะโพก/ปีกบน = 500 กรัม
  2. เห็ดหอม = 5-6 ดอก
  3. รากผักชี = 2-3 ราก
  4. กระเทียมดอง = 2 หัว
  5. พริกไทย
  6. ซีอิ๊วขาว
  7. เกลือ

วิธีการทำไก่ตุ๋นเห็ดหอม

  1. ล้างไก่ด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด
  2. ต้มน้ำให้เดือด (ใช้ไฟแรง) ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำซุปกระดูกหรือใช้ซุปก้อน แล้วแต่สะดวกค่ะ
  3. ใส่รากผักชี กระเทียมดอง เบาไฟลง ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว
  4. ใส่เห็ดหอมที่แช่น้ำแล้วลงไป
  5. ใส่ไก่ลงไป ตุ๋นด้วยไฟอ่อนจนเนื้อไก่เปื่อยนุ่ม

เมื่อไก่นุ่มได้ที่แล้ว ตักเสิร์ฟโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย โรยผักชีเพื่อเพิ่มความหอม แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ สำหรับเมนู ไก่ตุ๋นเห็ดหอม