สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เมนูเส้นที่หลายๆคนโปรดปราน เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว รสชาติยังถูกปากอีกด้วย ยิ่งในยุคที่ออกจากบ้านลำบากแบบนี้ สปาเก็ตตี้ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตติดบ้านของหลายๆท่านไปเลยค่ะ
วันนี้เราจะมาสอนทำ สูตรสปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า อย่างง่าย เพียงไม่กี่ขั้นตอนมาฝากค่ะ ถ้าพร้อมแล้ว เริ่มเลยนะคะ
สปาเก็ตตี้เมนูเส้นที่หลายๆคนโปรดปราน เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว รสชาติยังถูกปากอีกด้วย ยิ่งในยุคที่ออกจากบ้านลำบากแบบนี้ สปาเก็ตตี้ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตติดบ้านของหลายๆท่านไปเลยค่ะ
วันนี้เราจะมาสอนทำ สปาเก็ตตี้อย่างง่าย เพียง 3 ขั้นตอนมาฝากค่ะ ถ้าพร้อมแล้ว เริ่มเลยนะคะ
วัตถุดิบ
- เตรียมเส้นสปาเก็ตตี้ 300 กรัม
- เบคอนหั่นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 4 กลีบใหญ่
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 100 กรัม
- คุกกิ้งครีม ½ ถ้วย
- ไข่แดง 1 ฟอง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- พาร์เมซานชีส
ขั้นตอนเตรียมเส้นและปรุง
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และน้ำมันมะกอก จากนั้นก็ใส่เส้น สปาเก็ตตี้ลงไป คนให้เส้นจมน้ำหมดทุกเส้น หรี่ไฟอ่อนพร้อมปิดฝา ต้มทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วเช็กเส้น จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก ไปแช่น้ำเย็นสักครู่ สะเด็ดน้ำออก นำไปคลุกกับน้ำมันพืช แล้วพักไว้
- นำคุกกิ้งครีม พาร์เมซานชีสขูดฝอย และพริกไทยผสมลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
- นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปทอดจนเกรียม จากนั้นใส่เนยลงไป ตามด้วยกระเทียม และหอมใหญ่ลงไปผัดให้จนส่งกลิ่นหอม
- จากนั้นใส่สปาเก็ตตี้ลงไปผัด ตามด้วยคุกกิ้งครีม ผัดให้เข้ากันดีจากนั้นปิดไฟ และใส่ไข่แดงลงไป คนเร็ว ๆ ให้ไข่แดงเข้ากับเส้น
- จัดจานสปาเก็ตตี้คาโบนาราของเรา โรยพาร์เมซานชีส และเบคอนทอดกรอบลงไป ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
